Brzo i lako napravite domaću paradajz čorbu: Savršeno kremasta i puna ukusa

Paradajz čorba je ukusan i lagan obrok koji osvaja jednostavnošću pripreme i bogatim ukusom svežeg paradajza. Idealna za svaki dan, pruža osveženje i energiju, a u isto vreme je hranljiva i lako svarljiva.

Klasik je u mnogim domaćinstvima, jednostavna, osvežavajuća i prepuna prirodnih ukusa svežeg paradajza.

Idealna je kao lagani obrok ili predjelo, posebno tokom toplih dana, ali i u hladnijim mesecima kada želimo nešto toplo i utešno.

Osim što je ukusna, ova čorba je bogata vitaminima i lako svarljiva, pa je omiljeni izbor za sve generacije.

Priprema je brza i jednostavna, a možete je prilagoditi svom ukusu dodavanjem začina ili povrća po želji.

Foto: Shuterstock

Sastojci

• 1 kg svežeg paradajza (ili 2 konzervirana paradajza)

• 1 srednji crni luk

• 2 čena belog luka

• 2 kašike ulja

• 1 kašika brašna (opciono, za zgušnjavanje)

• 500 ml povrćnog ili pilećeg bujona

• So i biber po ukusu

• Šaka svežeg peršuna (za dekoraciju)

• 1 kašičica šećera (ako je paradajz kiseo)

• flekice

• 3-4 jajeta

Priprema

Operite i naseckajte paradajz na kockice. Ako koristite konzervirani, izgnječite ga malo viljuškom. U šerpi zagrejte ulje, pa dodajte sitno seckani luk i pržite dok ne postane staklast.

Dodajte sitno iseckani beli luk i kratko propržite. Ubacite paradajz u šerpu, posolite, pobiberite i dodajte šećer ako je potrebno. Kuvajte na srednjoj vatri oko 10 minuta dok paradajz ne omekša.

Sipajte bujon i pustite da čorba proključa. Na kraju dodajte šaku flekica i 3-4 jajeta (cela ili prethodno razmućena).

Ako želite gušću čorbu, u malo hladne vode razmutite brašno i polako sipajte u čorbu uz mešanje, kuvajte još 5 minuta da se zgusne.

Po želji, usitnite čorbu štapnim mikserom za glatkiju teksturu.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected].